fot. Vladimir Melnik, Photoxpress.com
Pizza jej ojczyzną jest Neapol, lecz do dziś tak naprawdę nie udało się ustalić kto po raz pierwszy ją wymyślił. Wiadomo jednak że była kiedyś potrawą ludzi ubogich. Przygotowanie pizzy nie jest trudne, zwłaszcza jeśli użyjemy gotowych spodów. Ale jeśli chcemy zrobić oryginalną włoską pizze musimy wiedzieć krok po kroku jak się ją robi.
Składniki ciasta na pizzę:
- 25dag mąki pszennej
- 1,5 dag świeżych drożdży
- pół łyżeczki soli
- łyżka oliwy z oliwek
- 60 ml ciepłej wody
- mąka pszenna do podsypywania ciasta
Składniki na sos do pizzy:
- puszka pomidorów
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżka oliwy
- dwa posiekane ząbki czosnku,
- sól i pieprz
Dodatki na pizzę stosujemy według naszego uznania oraz upodobania, na przykład: pieczarki, salami, pomidory, papryka, cebula, kapary, ser mozzarella lub żółty, tuńczyk, anchois, łosoś, owoce morza, szpinak, feta, brokuły, oliwki, pepperoni, kukurydza i wszystko to co nam najbardziej smakuje.